Занятие по карвингу помогают закрепить названия овощей и фруктов, умение различать их, узнавать их и давать общую характеристику, развивать общую и мелкую моторику, память, мышление, внимание; расширять активный словарь детей; учить детей самостоятельно определять вкус фрукта и овоща через вкусовую сенсорную систему и его название; воспитывать бережное отношение к природе, доброе отношение к людям, желание оказать помощь ближнему.